Торт Тропические фрукты

Торт "Тропические фрукты" объединяет нежный миндальный бисквит с экзотическим конфи из манго и маракуйи, что придаёт ему уникальный вкус. Сочный кокосовой пропитка и воздушный крем из маскарпоне завершает этот десерт, делая его невероятно лёгким и ароматным.

Варианты украшения: шоколадные подтеки / ягоды / классический узор кремом / шоколадный ганаш / надпись / ваши любимые сладости
Вес готового торта: 2,5 кг.
Диаметр торта: 16 см
Порций: примерно на 10-15 человек
Условия хранения: при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха не более 75%

Состав:

• Миндальный бисквит - Мука, миндальная мука, сахар, яйца, молоко, сливочное масло, разрыхлитель, соль.
• Конфи - Пюре манго,пюре маракуйя, сахар, пектин.
• Кокосовая пропитка - Кокосовое молоко, сахар.
• Кокосовый крем - Маскарпоне, сахарная пудра, сливки, кокосовое пюре.