Шоколадный чизкейк — десерт, который сочетает в себе вкус классического чизкейка и шоколада. Включает насыщенную песочную основу, шоколадную сырную начинку с плотной нежной консистенцией и шоколадную шапку.
Варианты украшения: шоколадные подтеки / ягоды / классический узор кремом / шоколадный ганаш / надпись / ваши любимые сладости
Вес готового торта: 1,6 кг.
Диаметр торта: 18 см
Порций: примерно на 10-15 человек
Условия хранения: при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха не более 75%
Состав:- Песочная основа - Сливочное масло, соль,сахарная пудра, пшеничная мука, какао.
- Сырная масса - Сливочно творожный сыр, сахар, шоколад, яйца, сметана.
- Ганаш: Молочный шоколад, сливки